Многие сегодня обвиняют графа Витте, что он отнял у русского народа старый, добрый дистиллят, заменив его химическим продуктом — спирт с водой. Но на момент реформы, в 1894 году в России было уже более 300 спиртзаводов, которые делали спирт-ректификат. Так что реформа Витте — это про денежные потоки от производства и продажи напитков.
Предпосылки реформы
За 30 лет до реформы Витте, в 1861 году, были изменены условия оплаты акцизов: платишь налогов меньше, если производишь больше спирта. Это привело к модернизации производств, увеличению объемов производства ректификата, который был хорошо очищен, недорог и главное — стал востребованным продуктом для своего времени.
Замысел монополии
Реформа Витте была согласована еще с Александром III, который лично поручил графу провести винную монополию, но полная реализация прошла уже во времена Николая II. План был простой — стереть кабаки с лица земли, а продажу водки вести строго в казенных винных лавках и только навынос. А ведь корчма, а позже кабак — это неотъемлемая и яркая часть нашей истории.
Эффект для бюджета
Госмонополия была введена с 1894 года и действовала до 1913 года. Эффект для бюджета империи был громадный — 26% поступило от продаж водки в 1913 году. Идея не новая, но рабочая. Еще Иван III запрещал продажи вне казны для пополнения бюджета.
Новые правила торговли
Торговлю водкой перенесли из кабаков в казенные винные лавки и только в закрытой посуде. Нельзя разбавить водой и невозможно заработать на недоливе. Кабаки были уничтожены.
Частник мог продавать в лавках свою водку на комиссионных началах. Была введена единая цена на водку — аналог нашей МРЦ, причем была указана цена водки и посуды, ведь бутылку можно было сдать обратно.
Ввели запреты на открытие заведений около храмов, казенных зданий (школы, больницы, вузы, казармы и т.д.), а также запрет на торговлю в воскресенье и в праздники. Все хлебное вино готовилось из спирта, ректификованного, очищенного горячим способом и крепостью не ниже 40%.
Разделение производства и торговли
Частные заводы могли производить спирт, но продавать его могли только государству. Очистку спирта, выделку водочных изделий, их укупорку и доставку на оптовые склады и в винные лавки производили только казенные винные склады.
Более 150 складов построили по всей России в очень короткие сроки. Это были типовые предприятия по единым чертежам. Одинаковыми стали и бутылки, пробки, этикетки. И, конечно же, сама водка — казенка, монополька. Какие-то казенные предприятия сами производили спирт, но многие покупали спирт на стороне — то есть современные ЛВЗ остались в той же схеме.
Уже в советское время эти казенные склады были перепрофилированы в ЛВЗ, и некоторые из них до сих пор действующие и известные компании.
Судьба частного бизнеса
Винная монополия вытеснила частный бизнес в нишевые, но также очень популярные напитки — горькие настойки, наливки, ликеры и бальзамы. Казенное столовое вино стоило практически в 3 раза дешевле, чем частные марки, и казенные лавки не принимали бутылки частников.
Конечно же, в те времена старались скомпрометировать монополию и качество напитков, но факт: очищенное столовое вино на спирте-ректификате тогда завоевало рынок России. Его заказывали Императорский Двор, дворы великих князей и другие сиятельные особы. Стал активно развиваться и экспорт продукции.
Итоги A.LIST
- К 1894 году в России уже работало более 300 спиртзаводов с ректификатом — реформа Витте не про замену продукта, а про денежные потоки
- Госмонополия дала 26% доходов бюджета империи в 1913 году
- Кабаки уничтожены, торговля переведена в казенные лавки только навынос и в закрытой посуде
- Построено более 150 типовых казенных складов — многие из них стали современными ЛВЗ
- Частный бизнес вытеснен в нишу настоек, наливок, ликеров и бальзамов
- Казенное столовое вино стоило в 3 раза дешевле частных марок и поставлялось Императорскому Двору
