6pm bread kitchen
У людей ценящих рано или поздно появляются собственные фавориты, скрывать это не за чем. Один из них – очевидно, талантливый в вопросе уместного комфорт-фуда Александр Русаков, ранее возглавлявший кухню ресторана Tilda и гастропаба «Бибирево». И, как сообщают, с недавнего времени шеф-повар заведует проектом 6pm bread kitchen. По такому поводу уже 8 апреля в 19:00 совместно идеологом ресторана Юлией Артамоновой этот дуэт подготовит специальный ужин из 5 курсов в идеологии «нового вектора гастрономического развития». Не уверены, что это можно считать первым знаком демократизации ресторана, но стоимость входного билета указали весьма символичную – 5000 рублей.
«Рестораны Раппопорта» x SIMACH
Александр Леонидович и обновленная пиар-команда холдинга явно планируют не терять пальму первенства в вопросе информационного шума не только внутри профессионального сообщества, но и среди широких масс. Вспомним лишь долгожданное открытие ресторана «Машенька» у Кремля, широкий жест доброй воли в Татьянин день и последние откровенные интервью. Сейчас же не в формате первоапрельской шутки «Рестораны Раппопорта» анонсировали провокационную коллаборацию с брендом SIMACH. Физический атрибут этого союза – специальные наручные часы, так откровенно напоминающие Rolex Day-Date. Однако, кроме статуса и доброй улыбки, эти часы предполагают и серьезный объем личных привилегий в течение года: скидка 20% в рестораны холдинга, пригласительные билеты на бранчи, торт на день рождения, новогодний подарок, премиум-такси после ужина и не только. Серия ограничена 100 экземплярами, стоимость пары – 50.000 рублей, старт продаж – 1 апреля.
«Шануар» x «Жером»
Роскошное гранд-кафе «Шануар» решило полностью отказаться от таких слов, как гастроли, гест, коллаборации. И предложило собственную инициативу – серия ужинов «Восточный экспресс». Своего рода глобальное путешествие с циклами идеологических остановок. Одна из них случится уже 8 апреля в 19:00 благодаря петербургскому ресторану «Жером». По известиям напрямую с вагона-ресторана, стала известна и общая идея: Милан, Италия и 6 курсов блюд. К тому же особого внимания заслуживает сопровождение и его автор – шеф-сомелье Катерина Яценко, признанный эксперт и многократный лауреат профессиональных премий.
SUBSTANCE × ÖMANKÖ
Как говорил хотя бы один классик, творчество объединяет. Так случилось и в коллаборации бильярд-бистро SUBSTANCE и экосистемы ÖMANKÖ. Вместо очередной коллекции узнаваемых худи и кепок с крупным логотипом, команды брендов представили меню блюд и напитков от бренд-шефа Алексея Васильева и шеф-бармена Марии Токаревой. Кажется, особенное внимание привлекает позиция под названием Full Beef Attack – это переосмысление культового смэш-бургера: пицца с прессованной говяжьей котлетой, чеддером и соусом барбекю. Меню коллаборации действует до конца апреля и доступно к заказу только на Красноказарменной улице.
От редакции: фотографии предоставлены пресс-службой ресторанов.
