Siberia
В битве за самый крупный инфоповод на 23 февраля в столице в очередной раз по-особенному отличаются бани и спа-комплексы. Пока бары и рестораны в этот день предлагали всем джентльменам комплементарную рюмку крепкой настойки или блин с икрой, одна из самых премиальных бань Siberia подготовила полноценный спектакль парения под названием «Баня гвардейского образца». В оздоровительной программе обещали контрастные обливания, 3 вида веников и целебные чаны. А для гастрономического подспорья – не менее лечебный хотя бы для души стол из воблы, леща и ледяных напитков. Специальная программа действует до 24 февраля.
Padron Bar
Когда всё большее число питейных заведений осознанно переходят на домашние дистилляты и насыщают полки отечественным производителем, Padron Bar непреклонно продолжает собственную серию зарубежных гастролей. Уже 26 февраля в камерный испано-португальский бар приезжают сразу 2 знаковых проекта из Гонконга: The Old Man и Dead Poets.
Цитаты из меню:
- Father & Son от The Old Man — 1300 руб. Дистиллят картофеля и укропа / Кофейная карамель / Умами вермут / Листья картофеля во фритюре
- Morphine от Dead Poets — 1300 руб. Водка / Вино из копченой сливы / Мескаль / Ревеневый вермут
Björn
Складывается ощущение, что в 2026 году фраза «люди ходят на людей» стала играть новыми красками. Обновление коктейльной карты уже недостаточный инфоповод и работающий инструмент по привлечению гостей. Вероятно, именно с такой логикой ресторан северной кухни Björn запускает серию интеллектуальных вечеров «Диалоги Björn». Формат открытого диалога на отвлеченные темы, от философии до границ человеческого знания, под гастрономическое сопровождение в виде сета подач от бренд-шефа проекта.
Кабинет 3,14
Один из самых по-настоящему закрытых баров Москвы 28 февраля отмечает день рождения, 7 лет. Вместо шариков и фигурных свечей, команда проекта готовит полноценный бал в особняке Анны Монс, фаворитки Петра 1. Гости в масках, укротители львов, глотатели шпаг, а в центре зала русских стол с соленьями, баранками и коктейлями бара.
Космо by Community
В любом другом случае постное меню ресторана было бы нами вежливо проигнорировано. Но эти фантазии на тему от шеф-повара Николая Ананьева как минимум достойны внимания и обсуждения. Здесь предлагают начинать трапезу с бананового супа с кунжутом и васаби, продолжить восстановленной свеклой в соусе из оттаявшей смородины и завершить крем-брюле на цикории с сорбетом из соевого молока.
0.75 please
Даже после просмотра этих новостей и федеральных СМИ явно читается всеобщий поворот на Восток. Таким образом, 26 февраля в столичный 0.75 please с гастролями приедет казахстанский ресторан Nuala. Шеф-повар Тарас Корчагин предложит гостям гастрономический сет «Вкус степи»: 5 подач самобытного вкуса Казахстана. А шеф-сомелье Дмитрий Ковалев усилит аутентичность события подборкой вина из казахстанского рислинга AK Arba 2016 Reserva и вина Арпачина из сорта Цимлянский Чёрный.
