Ribambelle
Популярный бартендер Василий Жеглов создал специально для Ribambelle коктейльную коллекцию. В основу легли натуральные компоненты и, в унисон времени года, фруктовые мотивы. Получились текстурные и питкие коктейли, актуальные для московской публики. В карту вошли как алкогольные миксы, так и Non-Alcoholic версии.
Цитаты из меню:
- Tangerine Mimosa;
- Yuzu Spritz;
- Passion Fruit Martini.
Uilliam’s
В Москве наступил сезон La Dolce Vita – яркой, расслабленной жизни в тонах апероля. И кульминация стало 31 июля когда, на веранде ресторана UILLIAM’S – гостеприимный Уиллиам Ламберти приглашал друзей на вечеринку La Dolce Vita, где встречал каждого щедрой порцией любимого коктейля, ставшего летней классикой – Aperol Spritz.
«Цирк»
В бистро «Цирк» стартует сезон белых грибов: в меню появились четыре новые позиции от шефа Дениса Демьянова.
В сезонное меню вошли: лазанья с белыми грибами и соусом демиглас, куриный шницель с грибами и зелёным салатом, жареный картофель со сметаной и малосольным огурцом, а также ризотто.
Omut
На Большой Никитской, 58, на месте ресторана Historia открылся OMUT by Cyclone – ночной клуб и мультиформатное пространство, объединяющее ресторан, лаунж и концертную площадку в историческом особняке в центре Москвы.
Концепция сублимирует дух бунтарства и творчества в элитарном формате luxury underground с выверенной миксологией и гастрономией, погружая жителей мегаполиса и гостей столицы в уникальное пространство особняка, занимающего почти 1000 квадратных метров в самом центре Москвы. Пространство объединяет три этажа и внутренний двор.
Brodo
2-го августа BRODO продолжал серию летних бульварных бранчей. На этот раз главным героем воскресного дня стали раки, а компанию им составила фирменная Bloody Mary в трех вариациях.
Гости могли выбрать порцию по настроению: пару раков, полдюжины или сразу дюжину. Дополнить раков команда бара предлагала авторской Bloody Mary на водке Ортодокс с томатом, кимчи и ворчестером by BRODO. Особенность коктейля была в том, что каждый мог собрать свою версию напитка, выбрав один из трех домашних инфьюзов: чеснок, укроп или кинзу.
«Миндаль»
В ресторан «Миндаль» пришло новое сезонное меню. Шеф-повар Фуад Алиев обращается к гастрономическим традициям южного Азербайджана и Персии, где каждый вкус рождается из уважения к продукту, а каждая специя становится частью многовековой кулинарной культуры.
Цитаты из меню:
- Персидский томатный суп;
- Окрошка с говяжьим языком на кефире / квасе;
- Довга.
White Rabbit
Лишь на пять дней (5-10 августа) White Rabbit расширит устричную карту, собрав впечатляющую коллекцию устриц из разных регионов. Гости смогут попробовать широкий ассортимент по специальным ценам (не дороже 500 рублей) и почувствовать, насколько по-разному море раскрывается в каждом сорте – от деликатной сладости до выразительной минеральности.
Leveldva
2 августа во дворе Leveldva открыл день Gori со своим гибридным лайвом и материалом из нового альбома. Закатную часть забирал Aperol Sunset Session: во дворе прозвучал концерт Ankobo + Kaboo – экспериментальный live-проект на стыке электроники, трип-хопа и альтрока. Они выступили именно в тот момент, когда день замедляется, а музыка становится теплее.
В программе были и: стритфуд от команды Ugolёk, тот самый оранжевый спритц, активити, батуты и пушистые друзья.
Nara
Уже 6 августа, в четверг, в японском коктейльном баре Nara команда бара Hanky 3/7 проведет эксклюзивную гостевую смену, представив гостям четыре уникальных авторских коктейля, которые впоследствие появятся в обновленном меню конгконгского бара.
Эта атмосфера легкой меланхолии, дружбы и культурного диалога переосмыслена в коктейлях. Как и в рассказе, где герои кажутся чужими, но в итоге оказываются близкими, так и в напитках Hanky 3/7 привычные ингредиенты сплетаются в неожиданные, гармоничные пары.
Soroka Media
Soroka Media представила общественности первый печатный номер журнала. Тема выпуска — «Как у бабушки в деревне». Внутри – интервью с Катей Минкевич, дача с шефом Париковым, актуальные выставки, завтраки и бранчи, путеводитель по Москве от светских жителей и идеи, куда сбежать на электричке за тишиной.
«Тайгастро»
Шестой международный гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО от красноярского ресторана Tunguska пройдет в России и еще пяти странах с 25 июля по 16 августа.
В ТАЙГАСТРО-2026 примут участие более 500 ресторанов со всей России, а также проекты из других стран: Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая. Шефы проектов-участников будут готовить сеты из локальных и сезонных продуктов. В каждом сете – три блюда в сопровождении легендарного шотландского виски Dewar’s или коктейля на его основе, также из местных сезонных продуктов. Или, безалкогольный вариант, — Rich Cola, кола для настоящих ценителей.
«Алкобуфет Шашлычная»
В шестой день рождения – вторник, 4 августа, в 19:00 в стенах Алкобуфета на Сретенке начнется прзднование – праздничный шашлык сам себя не съест. Ближе к 21:00 на сцену выйдет звезда вечера – Сергей Крылов с музыкальной программой.
Также только в этот день можно будет попробовать спешл настойку с вишней на бурбоне.
«Москва»
Шеф-повар клуба-ресторана “Москва” (Дом русского бильярда) Евгений Карташов посвятил летнее обновление меню одному из главных продуктов сезона – лисичкам. В летний спешл вошли блюда, в которых сезонные грибы стали главным акцентом.
Одним из фаворитов гостей стала жареная картошка с лисичками – блюдо с молодым картофелем, щедрой порцией грибов и соусом дзадзики. Свежая кисломолочная основа соуса и ароматный укроп добавляют блюду легкость и подчеркивают вкус лисичек.
«Дневник»
В начале августа гастробару «Дневник» в Столешниковом переулке исполняется 2 года.
Случай особенный – празднование соответствующие. Решили обратиться к главному смыслу «Дневника», месту воспоминаний, и создать добрый ностальгический праздник для всех друзей. Шеф-повар Александр Русаков подготовил специально меню из по-настоящему знакомых блюд: от беляшей с горячими бутербродами и хот-догами из «Икеи» до шоколадной колбасы и уличной шаурмы. Останется место и для важных в памяти напитков: для взрослых – коктейли «Мохито» и «Секс на пляже», для юных гостей – освежающие стаканы крем-соды и кваса.
Также всех гостей ждут игры в классики, диджей-сеты, памятные кадры на полароид, пленку и торжественный домашний торт. Празднование пройдет в три дня с 7 по 9 августа с 17:00 и до поздней ночи.
От редакции: фотографии предоставлены пресс-службой ресторанов.
