Дайджест ресторанных событий от 16 июня

rockets.backyard

Команда rockets.concept store открыла летний сезон и запустила rockets.backyard – новое городское пространство под открытым небом на Валовой. Обещают, что в течение лета двор станет площадкой для музыкальных событий, спортивных встреч, кинопоказов и гастрономических проектов. Официальное открытие проекта состоялось 13 июня.

«Для команды rockets.backyard станет не просто сезонной террасой, а пространством, где пересекаются интересы городских сообществ – от любителей кофе и гастрономии до музыкантов, бегунов и тех, кто ищет новые городские маршруты».

HookahPlace Forever

Представители круглосуточного лаунжа на Мясницкой улице сообщают, что продолжают добрую традицию Sunday Movie Club – воскресных кинопросмотров. В последний день каждой недели команда приглушает свет, включает 4-метровый экран, готовит комфортные зоны для гостей и ровно в 21:00 включает любимые фильмы. Дополнительный приятный бонус – комплементарный попкорн из 5 вкусов.

А вечер предлагают завершать в стилизованной фотобудке – такая услуга совершенно бесплатна и даже весьма обязательна.

Peach

«Этим летом ресторан делает ставку на легкость и свежесть, объединяя в сезонном меню средиземноморские мотивы, безупречное качество ингредиентов и авторские интерпретации привычных блюд от бренд-шефа Кирилла Бергера».

Цитаты из меню:

• Окрошка с мортаделлой или с ростбифом в ледяной глыбе;
• Ассорти крудо (гребешок, тунец, лосось и креветки);
• Долма из баранины с йогуртовым соусом;
• Фирменный шашлык из мраморного бычка;
• Окрошка на просекко с земляникой, мороженым из ревеня и желе из бузины.

«Машенька»

До 21 июня ресторан Александра Раппопорта «Машенька» публично обязуется дарить счастье каждой Марии. При заказе от любой суммы чека в ресторане гостья по имени Мария получит скидку 26% на весь чек.

Как сообщают, двадцать шесть процентов – совсем не случайная цифра. Именно столько лет было Владимиру Набокову в год публикации романа «Машенька» – книги о молодости, воспоминаниях и счастливых встречах.

* Для участия необходимо предъявить оригинал документа, удостоверяющего личность и подтверждающего имя Мария.
** Предложение не распространяется на доставку и заказы на вынос, не суммируется с другими акциями и скидочными картами.

Keidj

Лаунж-пространство на Винницкой улице представляет новую авторскую коктейльную карту «10 пустынь мира», созданную бар-менеджером Никитой Дмитриевым. В ее основе – путешествие по самым известным пустыням планеты, где каждый коктейль становится интерпретацией уникального ландшафта, климата и настроения места.

Цитаты из меню:

• Пустыня Атакама: джин, игристое, ананас, лемонграсс;
• Пустыня Симпсон: арбузная водка, кофе, игристое;
• Пустыня Тар: виски, инжир, чабрец;
• Пустыня Гоби: соджу клубничный, мёд, алоэ;
• Исландская пустыня: микс вермутов, каштан;
• Пустыня Патагония: белое вино, слива, персик.

Mates

Шеф-бариста сети проектов Дмитрий Удовенко представил сезонное обновление напитков. Среди новинок – сливочный протеиновый шейк с ванилью, черникой и бананом: в одной порции содержится 40 г белка. В меню появилось и матча с крыжовником на натуральном березовом соке, и множество других сезонных напитков.

Шеф-повар Иван Фомин обновил меню в пиццериях и бистро. Среди сезонных новинок в пиццериях – пицца с тамбовским окороком и вешенками, фрутти ди маре с морепродуктами, пицца с каперсами и ялтинским луком. И знаковое событие: как говорят, известный катцу-сэндвич настолько полюбился гостям, что команда представила новую версию – с креветками на японском хлебе, соусом из маракуйи и сладкого чили.

SUBSTANCE 2.0

Вместе со стартом летнего сезона «СУБСТАНЦИЯ 2.0» в Парке Горького переходит на новый режим работы и впервые запускает полноценное меню завтраков. Теперь проект открывает двери для гостей уже с 9:00 утра, предлагая начать день с авторских блюд от концепт-шефа Ивана Мишина.

Меню завтраков доступно ежедневно с 9:00 до 14:00. А насладиться новыми блюдами уже можно и на панорамной крыше SUBSTANCE 2.0 с видом на Парк Горького и набережную Москвы-реки.

Цитаты из меню:

• Драники с лососем;
• Завтрак-конструктор;
• Бенедикт с пастрами;
• Авокадо тост;
• Смэш-маффин;
• Каша 5 злаков;
• Сырники.

Рестораны Maison Dellos

Maison Dellos запускает новый сезон фестиваля Set-o-Mania, который продлится все лето и превратит городские легенды Москвы в большой культурно-гастрономический маршрут. В фестивале участвуют «Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Шануар», «Матрёшка», «Казбек» и «Кафе Пушкинъ у фонтана». Каждый ресторан подготовил по два тематических сета из трех блюд за 4250 рублей. В «Кафе Пушкинъ у фонтана» действует специальная цена 3450 рублей за сет.

К каждому сету гости смогут выбрать комплимент от Simple Group: рюмку водки «Онегин», коктейль на основе настойки «Онегин Gourmet» или бокал игристого вина «Балаклава Брют Резерв» из коллекции проекта «Большое Русское Вино».

«Айна»

Шеф-повар Иван Штучкин обновил меню ресторана в преддверии лета, сделав ставку на сезонные продукты и яркие сочетания.

Цитаты из меню:

• Окрошка с копчёным языком на домашнем квасе;
• Строганина из стерляди с мочёным яблоком и укропным маслом;
• Пончики с копчёным сомом и соусом Шампань;
• Стейк из обожжённой цветной капусты с соусом из фундука;
• Язык на гриле с соусом из зелёных перцев;
• Лепёшка с ягнёнком и соусом из зелёного перца.

Завершают картину конфеты «Семечка» из горького шоколада с малиной и «Клубничное лукошко» от нового шеф-кондитера ресторанной группы ORIGIN Софьи Тришиной.

SUR

SUR продолжает серию проекта «Радио Ностальгия». На этот раз героем меню становится легендарный бургер Wendy’s. До 28 июня гости смогут вспомнить середину 2010-х, когда за квадратной котлетой из свежей говядины специально ездили на Курскую или Старый Арбат.

В июне команда проекта готовит бургер с квадратной котлетой из свежей говядины, беконом, грибами, карамелизированным луком, сыром Чеддер и фирменным соусом Бургер. Подают бургер с картошкой фри и сырным соусом.

Ēster

Команда создала новую коллекцию коктейлей, посвященную многообразию мировых традиций, локальных ингредиентов и напитков солнечных регионов мира.

Цитаты из меню:

• «Диана» – ром, амаретто, миндаль, персик;
• «Весения» – водка с ферментированными лимонами, кордиалом щавель-гибискус и грушевой содовой;
• «Аделина» – ром на печёных ананасах с кордиалом луми, пряным тепаче;
• «Алисия – перечный бурбон, вермут с шиповником и амаро;
• «Флора» – вишневый сорбет, груша и игристое.

«И хотя меню действует во всем баре, лучше всего его пробовать на террасе на Большой Никитской — там, где закатная улица окрашивает вечер в золотистые тона и дует теплый летний московский ветер».